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碧螺春茶[编辑]


一、碧螺春茶简介:      “条索纤细、卷曲呈螺、白毫显露、色泽翠碧、嫩香持久、滋味鲜醇、回味甘甜”是碧螺春茶最大的特征。且碧螺春属于绿茶的炒青类茶,含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,维生素C,维生素E,鞣酸,咖啡碱等营养成分,碧螺春的功效和作用也都彰显于其中。 二、碧螺春茶的功效与作用: 1、软化血管:碧螺春茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果较佳。 2、预防晕车晕船:事先用一小杯温碧螺春茶,加2~3毫升酱油饮下。 3、预防识别功能障碍:医学临床调查发现,碧螺每天喝2杯以上碧螺春茶的人比每周不足3杯碧螺春绿茶的人,发生识别功能障碍等老年痴呆症的可能性下降50%。 4、解除心慌症状:口臭或吸烟过度引起心慌、恶心,可用碧螺春茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。 5、防治儿童龋齿:碧螺春茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用其茶水漱口具有防龋齿的功效。 三、碧螺春茶快捷的冲泡方法(都市生活泡法)      碧螺春茶属于绿茶,茶条纤细,叶片鲜嫩,为了防止冲泡过程中茶叶中的营养物质流失,有效发挥碧螺春的功效和作用,因此碧螺春泡法多采用上投法。碧螺春茶冲泡用水山泉水最佳,由于条件限制,也可选择矿泉水纯净水。陶瓷杯或玻璃杯都可泡碧螺春茶,而选用洁净透明的玻璃杯更佳,因为玻璃杯可欣赏到茶在杯中如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的奇观。      首先在杯中冲开水,待水温凉至摄氏70-80度左右后,放碧螺春茶叶润泡40秒,使茶汁充分浸出即可。碧螺春茶可重复冲泡,饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘。      “洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”夏天是个喝绿茶的好时节。简简单单碧螺春茶的冲泡方法即可为自己沏一壶好茶,为炎炎夏日带来一丝凉爽,岂不洒脱,岂不惬意。
参考资料: http://www.lishiwuyu.com/lipin/biluochun01.html http://www.lishiwuyu.com/lipin/biluochun03.html
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浏览次数:83 编辑次数:0历史版本 创建者: 潘少君 最近更新:2012/5/29 3:26:15
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